Metales en organismos del intermareal de Tenerife: Implicaciones ecológicas y evaluación de riesgo alimentario
Resumen elaborado a partir de publicación original. La zona intermareal es un ecosistema especialmente sensible a la contaminación marina, ya que está influida tanto por procesos terrestres como marinos. Esta dinámica favorece la acumulación y dispersión de contaminantes, especialmente metales, debido a su persistencia y capacidad de bioacumulación en los organismos. En Canarias, actividades como el desarrollo urbano, el turismo, la agricultura y las infraestructuras costeras pueden aumentar la presencia de estos elementos en el medio marino y su transferencia a la cadena trófica.
Esta tesis doctoral de Indira Delgado Suárez, dirigida por Enrique Lozano Bilbao y codirigida por Angel Jose Gutierrez Fernandez, explora la concentración de metales tóxicos y elementos esenciales en 20 especies representativas del intermareal de Tenerife, incluyendo algas, moluscos, crustáceos y equinodermos. Las muestras fueron recogidas durante 2022 y 2023 en El Médano, La Punta del Hidalgo y Los Silos. Posteriormente, se analizaron mediante espectrometría ICP-OES para determinar la presencia de distintos elementos traza y evaluar tanto el riesgo toxicológico para el consumo humano como el aporte nutricional de las especies aptas para la alimentación.
Los resultados muestran diferencias espaciales y temporales en la concentración de metales. En general, las concentraciones fueron mayores en 2022 que en 2023. Además, El Médano presentó los niveles más altos de contaminación metálica, seguido de Los Silos y La Punta del Hidalgo. Algunas especies, como Stramonita haemastoma, Pagurus anachoretus, Palaemon elegans y Phorcus sauciatus, mostraron una mayor capacidad de acumulación de metales.
La evaluación del riesgo alimentario indica que varias especies podrían suponer un riesgo para el consumidor debido a la presencia de elementos como aluminio, cadmio y plomo, especialmente en escenarios de consumo frecuente. Sin embargo, estas especies también aportan nutrientes esenciales como hierro, zinc, cobre y magnesio. En conjunto, el estudio aporta información actualizada sobre la contaminación metálica en el ecosistema intermareal de Tenerife y sus posibles implicaciones ecológicas y alimentarias.
Técnica – Acuarela y digital
Clienta – Indira Delgado Suárez - Universidad de La Laguna
Año – 2025
Categoría – Ilustración científica; Diseño de portada; Tesis doctoral
